キウイフルーツ（2）
キウイフルーツ（2）
以前、更新したキウイについて今回はキウイの品種をご紹介します。
ヘイワード
市販されている、キウイはほとんどがこの種類です。
甘味と酸味のバランスがよく種のプチプチとした食感もさわやかです。ニュージーランド産は５月から１２月位で、国内産は１１月から５月位まで出回ります。
香緑（こうりょく）
わが香川県産の品種です。
ヘイワードの偶発実生から育成された品種です。形は、やや細長い円筒形で果実はエメラルドグリーン。酸味は少なく糖度が高く、ヘイワードと比べアクニジンを多く含みます。また、大きいものは、贈答用にもなります。
讃緑（さんりょく）
こちらも香川で育成された品種です。
香緑を親にもち、先端のとがった特徴ある形をしています。糖度が高くコクがあり、上品な味わいです。
2009年2月 7日
