食物繊維と抗酸化性分
最近では、日本での糖尿病人口が増え続けており、最新の調査では日本人の成人6人に1人はすでにかかっていたり、その可能性があるといわれています。
自分は大丈夫!と思っていても、体はむしばまれているかもしれません。手遅れにならないうちに適切な食生活を確立していきましょう。
まずは、塩分と脂肪を減らし、食物繊維と抗酸化成分を増やしましょう。
『食物繊維が豊富な食品』、アシタバなどの青菜類しいたけ、エリンギ、えのき茸などのキノコ類 ごぼう、かぼちゃ、芽キャベツなど枝豆、グリーンピースなどわかめ、こんぶ、ひじきなどの海藻類
『抗酸化成分』‥活性酸素の影響を小さくしたり、発生しにくくする成分いちご、キーウィ、じゃがいも、さつまいも、柑橘類、野菜類などビタミンEかぼちゃ、アボガド、ナッツ類、魚介類、植物油など
カロテノイド類< 緑黄色野菜
マンゴー、パパイヤ、わかめ、ひじきなどポリフェノール類緑茶、ブルーベリー、赤ワインなどすべての植物性食品食物繊維や抗酸化成分などは、豊富に含まれる食品をおぼえて、積極的に食べましょう!
野菜類は食物繊維、抗酸化成分が多いので、不足しないようにしましょう。食物繊維の1日摂取目標量は20から25gです。2008年12月24日
Copyright (C) 2008 高松青果物商業協同組合 All right reserved.