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冬瓜(とうがん)

冬瓜(とうがん)

冬瓜.jpg 漢字では、『冬瓜』と書くので、冬の野菜?のようですが、7月から9月が旬の夏野菜です。

『冬瓜』は、皮が厚く、冷暗所に保存しておくと冬までもつことから、この名前がついたそうです。

冬瓜は、95%が水分で、利尿作用のあるカリウムを含むので高血圧・むくみ解消に効果があります。

また、体を冷やす効果もあるので、暑い夏におすすめの涼しげな野菜です!

冬瓜の食べあわせ

むくみ    →   アサリ・昆布と一緒に

夏バテ気味  →   豚肉と一緒に

便秘気味   →   油揚げを入れて煮物に

夏バテしがちな、暑い季節・・・『冬瓜』を食べて、体の中からキレイになりましょう☆