とうもろこし（スイートコーン）

とうもろこし（スイートコーン）

米・小麦と並ぶ"世界三大穀物"のひとつ。
旬は、６月から９月頃
野菜の中では高カロリーです。

栄養価が高い
糖質・タンパク質が主成分で、胚芽の部分にビタミンＥ・Ｂ1・Ｂ2・カリウム・亜鉛・鉄などの栄養素がつまっています。
食物繊維の宝庫
セルロースが多く、食物繊維が豊富なので腸をキレイにしてくれます。鮮度が命です！！早めに食べましょう！！

●　スイートコーンは、気温の変化に敏感で高温になると糖分がエネルギーとして使われ甘味が落ちてしまいます。
そのため、収穫も早朝から行われ即日出荷されているんです！
また、トウモロコシは『油・燃料・建材』にもなり、無駄がないんですよ。
調理方法としては、いろいろありますので楽しめます

●蒸しトウモロコシ
●コーンスープ
●コロッケ
●クリーム煮
●バター炒め
●塩ゆで　　　　　など

2009年7月 9日