すもも（プラム・プルーン）

すもも（プラム.プルーン） すももの果実は、ももと比べて酸味が強いことが和名の由来となっています。
英語では「プラム」、フランス語では「プルーン」と呼ばれています。日本には、古くから伝わり和歌などでも詠まれています。品種によって味・色はいろいろで、熟すとすももならではの"甘酸っぱさ"を味わえます。硬さや、酸っぱさなどをいろいろ楽しむのも魅力です。
栄養面では、リンゴ酸・クエン酸・ペクチン等があり、腸の動きを促進して便秘を解消する働きのある食物繊維も豊富に含まれています。
６月下旬から９月下旬が出回り時期で７月が最盛期で最もおいしい時期です。

2009年6月11日