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野菜の知識

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キウイフルーツ(1)

ヘイワード.jpgキウイは、元々中国原産でチャイニーズ・グーズベリーと呼ばれていました。
中国を訪れた旅行者によって、ニュージーランドへキウイの種が持ち込まれ、その後栽培に成功し、1956年に輸出を始める際、
ニュージーランドの国鳥『キウイバード』から、その名前を付けたそうです。

キウイは、ビタミンCをレモンより多く含み、風邪予防に効果的です。
また、食物繊維も多く含むので、便秘改善にもいいそうです。
豊富に含まれるビタミンCとの、相乗効果で美容効果も期待されます。
主な、産地は、愛媛・和歌山・福岡

こちらの産地では、みかんの価格暴落した時にキウイ栽培を始めた所が多いようです。
キウイに含まれているアクニジンは、肉を軟らかくするタンパク質分解酵素で、肉と一緒にとると胃もたれを防ぐ働きがあります。

キウイフルーツ関連
キウイフルーツ(2)
キウイフルーツ(3)讃岐ゴールド
キウイフルーツ(4)ニュージーランド産