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野菜の知識

区切り線

アボカド

アボカド.jpg

アボカドは美容とダイエットと健康にとてもいい果物です。
よく「森のバター」と呼ばれています。味はバターに似ていなくもないですね。
野菜炒めに一緒に入れたり、海鮮丼に乗せたり、サラダにもいいですね。
案外、何にでも合う味で、食べやすいですね。

 

●血液サラサラ●

アボカドの脂肪分の大部分を占めるのが、オレイン酸(不飽和脂肪酸)です。不飽和脂肪酸の働きは

・悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを増やす
・血液をサラサラに
・動脈硬化予防、心臓病や脳梗塞のリスクを減らしてくれる

という働きがあります。


●カロリー●

身体にとてもいいアボカド。でも、カロリーはひとつあたり200kgカロリーほどあります。
普通に聞くと、それはダイエット中の人には嫌煙されそうですね。
アボカドの脂肪は不飽和脂肪で、コレステロールが低い脂肪なんです。そのため、お腹に脂肪が付きにくいので、コレステロール値を下げて脂肪も減らしてくれます。


●ダイエット●

カリウムは水太りを防ぎ、体脂肪を減らす助けをしてくれます。
また、カリウムは食べ物をエネルギーに変え、筋肉の成長を促すので、体重を落とすのに有効的なのです。
ビタミンB2は脂肪の代謝を促進します。
食物繊維が果物の中で一番多いので、便秘解消です。


●美容効果●

ビタミンEは、抗酸化作用で老化を防止します。
ビタミンB6は新陳代謝をよくし、美肌づくりに効果が。
 肌の血色をよくする鉄や葉酸。
むくみ解消に効果があるカリウムでデトックス。


栄養価の高いアボカド。
一日1個であれば、取りすぎにならないので、アボカドを試してみてはいかがでしょうか?