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野菜の知識

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K氏の日記 56

K氏の日記 56

 ここへ来るのは何年ぶりかなぁ。役職しだして、中々書けなくなったなぁ。
 今の時期、昔はね、キャンベルという品種のブドウがあったなぁ。
ちょっと甘酸っぱいんだけど、今のピオーネ、マスカットと違って、酸っぱいのが特徴やな。
 高松の場合は、意外に思うかもしれないが、昔はりんごどころだったんだよ。五色台の中成子(なかなるこ)、これがナンバー1だった。
 今は、CAリンゴがあるね。(Controlled(コントロールド) Atmosphere(アトモスフィア) Storage(ストレンジ)の略)リンゴを空気の代わりに窒素ガスで低温保存するんだ。それで年中赤いリンゴがあるんだよ。
 昔、五色台で、中成子を作られていた頃は、中成子を作ると御殿が建つとまで言われていたなぁ。

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中成子(祝) サンフジ

 まあ、これからはときどき更新するね。バイバイ!