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らっきょう

らっきょう

らっきょう.jpg

店頭で見かける「らっきょう」は、塩漬け、甘酢漬けになっているものが多いですね。

「らっきょう」の原産国は中国。日本へは平安時代に薬用植物として伝わったそうです。江戸時代に入ると、野菜として栽培されるようになったと言われています。

昔から、「らっきょう」は、"畑の薬"と言われ、様々な効能があると言われています。

らっきょうには、「アリシン(硫化アリル)」という成分が含まれていて、ビタミンB1の吸収を助ける効果があるので、ビタミンB1を含む食材と一緒に摂ると効果的です!!

豚肉入りのカレーと一緒に食べるのはGOOD!!

また、整腸作用や心臓強化作用、血液をサラサラにする効果も期待できます。

みんなで「らっきょう」を食べて、体の内側から健康になりましょう!!!

ラッキョウ.jpg