びわ

びわは、季節感の楽しめる格好のくだもの。初夏ならではの味覚です！！

最近では、年中出回る果物が多く、季節感がなくなりつつありますが、びわは年間出回り量の約８割が６月に集中しています。
初夏ならではの果物です。びわの見分け方は、色が鮮やかで果皮にハリがあり
ヘタがしっかりしているもの。そして、細い毛（うぶ毛）と白い粉が残っているものが新鮮です。
そして、意外と知られていませんが、びわには"カロテン"が沢山含まれています。
皮膚や粘膜、消化器官などを正常に保つといわれ、びわの種子を割って煎じて飲めば、ぜんそくやせきに効くと言われています。

香川産のものも多いびわを食べて、初夏を感じてみてはいかがですか？？

2009年5月21日