かぼちゃ

かぼちゃ

かぼちゃの収穫量の国内上位は、北海道、鹿児島、茨城、神奈川、千葉とみられます。

かぼちゃは、ビタミンA、B1、B2、Cなども多く含み、ビタミン補給源となるとても栄養価の高い健康指向にマッチした、野菜です。

調理法としては、てんぷら、あんかけ、南蛮煮などが定番ですが、最近では、若い女性やお子様を中心に、『パンプキンパイ』『パンプキンケーキ』『かぼちゃスープ』などが人気があります。

ちょうど、ハロウィンの季節・・・お子様のおやつに、甘くてホクホクの『パンプキンパイ』や『パンプキンケーキ』はいかがですか？

2008年10月28日