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野菜の知識

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かき

かき2.jpg     

甘くておいしいヘルシーフルーツ!!

 

「かき」は、日本特有のくだもの。

 

ビタミンC、カロチンがとっても豊富で利尿効果もあり、疲労回復、二日酔いに効果があります。

柿茶を、常飲するとビタミンCの効果で副腎の働きが強まって成人病の予防にも効果があります。

 

昔から「柿が赤くなると医者がなく。」といわれるように、いろいろな効用が知られています。

 

 

柿の出回り時期

10月から11月(富有柿)

 

 

柿の見分け方

色づきが良いこと。

果面、果頂部に褐変がないもので、ヘタの変色や乾燥がないもの。