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ミニトマトの冷製パスタ(家庭菜園フォトコンクール)

「家庭菜園フォトコンクール」への多数のご応募、ありがとうございました。
当選者のレシピをご紹介!是非作ってみてください。
家庭菜園レシピ、いかがだったでしょうか?最後のレシピになりました。
収穫した野菜を食べて、また来年も作りたいな、という気持ちになりますね!
さっぱり味のパスタです。
☆特別賞☆
お名前 = 高橋孝恵 様
住所 =東京都

ベランダのゴーヤ 黄色に熟れたミニトマト
土の無い場所に土と緑を…と小さいベランダで菜園をやっています。今年はゴーヤ、ミョウガ、ミニトマト、シソ、バジル、唐辛子…写真は暑い中頑張って育ってくれているゴーヤです。毎日虫も集まってきてくれています。 今年は二種類のミニトマトを植えました。これから収穫するミニトマトの写真を1枚。
ミニトマトの冷製パスタ

1. 千切りにしたタマネギを水洗いして絞る。
2.ベランダで取れた生の唐辛子をみじん切りにして、
3.タマネギ、ツナ、オリーブオイル、白バルサミコ酢を各大さじ2、はちみつ小さじ1程度、塩コショウで味付けをして、ゆでたパスタに和える。
4.トマトと一緒に盛る。
5.最後にブラックペッパーをしっかりとかけて出来上がり。