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「夏野菜のあっさりイタリアンティストそうめんパフェ」 (夏野菜健康レシピ)

「夏野菜健康レシピ」への多数のご応募、ありがとうございました。
当選者のレシピをご紹介!
是非作ってみてください。

 

「夏野菜健康レシピ」

☆優秀賞☆

お名前 長田 路世 様
住所   大阪府

「夏野菜のあっさりイタリアンティストそうめんパフェ」

材料

トマト ・・・55g
  きゅうり ・・・10g
  ベーコン ・・・5g
  ピーマン・・・5g
  そうめん
オリーブオイル 小さじ2
; 塩 ・・・少々
  ニンニク ・・・ひとかけ
バジル・・・少々

作り方

1.  トマト55gを細かくみじん切りしオリーブオイル小さじ2・塩少々を入れてよくかき混ぜ合わせる。
2.  きゅうり10gを2ミリ角に小さく切る。
3.  オリーブオイル小さじ1を熱したフライパンにニンニクひとかけと細切りしたベーコン5gを炒め同じく細切りしたピーマン5gも炒め合わせる。
4.  長めの広口のコップに茹でたそうめん1/4束の半量を入れ上から1の半量・2の半量を順に入れ、また残りのそうめんを入れ1,2の順に入れていき、3をのせバジルの粉を少々かけて出来上がりです。