菜花の和風サラダ
材料 （４人分）
l 菜花・・・１束
l 塩・・・少々
l わさび（チューブ入り）・・・適量
l ごま入りドレッシング・・・適量
作り方
1. 菜花を洗い、適当に切る。
2. フライパンにお湯を沸かし、塩少々を入れ、菜花をさっと茹で、水にあげてかたく絞る。
3. ボールにわさび、ごま入りドレッシングを入れ、混ぜ合わせた中へ菜の花を入れ、よく合わせ、器に盛る。
2009年3月10日
