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事務局K氏の日記より 18

事務局K氏の日記より 18

『薹(とう)が立つ』なんて言葉は、女性に対しては使っちゃだめだよ!

『盛りが過ぎる』ってぇ時に使うからなぁ。

『薹(とう)』てぇのは、小松菜、マナ、ほうれん草などの花をつける軸、花茎のことなんだ。これから暖かくなって、このような葉菜類には、花茎が伸びている物が出てくるよ。

俗にいう、"オタチ"ですなぁ。カブ芯、マンバ芯とかで、よく漬物にして食べるけど葉菜類としては少し固くなっているよ。 以前、葉ごぼうについて書いたけど、葉ごぼうも5月位になると、花茎が出てくるよ。
花茎が出るとサトウキビのようにすばぶるだけで、固くて飲み込めなくなるなぁ。 蕗の薹.jpg

そう言えば、蕗の薹ってぇのがもうボチボチ出てるけど、花の色が違うのを知ってる?蕗は、雄雌異株で花の色は雄株は黄白色で、雌株の方の花の色は、白色なんだ。

一度、蕗の薹を解体して調べてみたら!?